حلوى الماكرون

الكمية 3 أشخاص

مدة الطهي 90 دقيقة

المقادير

3 بياض بيضات

30 جرام سكر خشن

150 جرام لوز مطحون

250 جرام سكر مطحون

1 ملعقة مربى فراولة أو شوكولاتة سائلة أو كاسترد للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير

• نخلط بياض البيض مع السكر الخشن بالمضرب حتى يصبح مثل الكريمة

• ينخل اللوز والسكر المطحون ويضاف إلى الخليط السابق تدريجياً

• يقلب الخليط بملعقة بلاستيكية ببطء لمدة 5 دقائق تقريباً

• يقسم الخليط ويضاف إلى كل قسم لون طعام صناعي بحسب الرغبة

• يترك ليرتاح ويجف لمدة ساعة تقريباً

• يوضع في كيس الحلويات ويصب على شكل دوائر في صينية مفروشة بورق الزبدة

• تترك مسافة كافية بين الدوائر حتى لا تلتصق

• يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريباً

• يترك ليبرد تماماً ثم نضع في الوسط بين كل دائرتين شوكولاتة سائلة او كاسترد أو مربى الفراولة ويقدم بارداً