فراخ بالثوم والروزمارى

 

المقادير

1 دجاجة كاملة مقطعة 6 اجزاء

2/3 كوب زيت زيتون

20 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف

1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

½ ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 رشة ملح

1 رشة فلفل اسود مطحون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

طريقة التحضير

احضري الخلاط الكهربائي

ثم ضعي به زيت الزيتون والثوم والزعتر والأوريجانو والشطة

اخلطي المزيج جيدا في الخلاط حتى يصبح المزيج كريمي

ضعي قطع الدجاج في بولة كبيرة الحجم

ثم ضعي مزيج الثوم والزيت فوق قطع الدجاج وقلبي

غطي البولة بالإستريتش البلاستيك

ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية

ضعي ورق الفويل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن

ثم ضعي على الفويل 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون وافرديها

ضعي قطع الدجاج في الصينية

ثم تبليها بالملح و الفلفل من كلا الجانبين

ضعي الصينية في الفرن لمدة من 40-45 دقيقة

زيني الدجاج بالبقدونس

وقدمية مع اللمكرونه او اللازنيا في الفرن