بطاطس بمكعبات اللحمة

 

المقادير

نصف كيلو لحم مقطع مكعبات

بطاطس مقطعة مكعبات

نصف ملعقة صغيرة ملح (مقسم)

فلفل اسود

رشة زعتر

1.5 معلقة كبيرة زبدة

نصف معلقة كبيرة ثوم مفروم

1.5 معلقة كبيرة صويا صوص

زيت الطهي

بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة التحضير

اخلطي مكعبات اللحم مع ربع معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

قشري البطاطس وقطعيها مكعبات

في طاسة على نار متوسطة ضيفي شوية زيت وحطي البطاطس

وسيبيها تستوي لحد ما تاخد لون بني من تحت

ضيفي رشة زعتر وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

وقلبيها لحد ما تستوي حوالي 5 : 7 دقيقة

انقليها في طبق وسيبيها على جنب

ارفعي النار متوسطة - عالية وضيفي المزيد من الزيت في نفس الطاسة

وضيفي مكعبات اللحمة تاخد صدمة

وبعدين قلبيها على الجنب التاني لمدة 30 ثانية

ضيفي نصف معلقة كبيرة من الزبدة والثوم المفروم

وقلبي وسيبيها شوية لحد ما ريحة الثوم تظهر

ضيفي البطاطس وقلبي مكعبات اللحم البقري والبطاطس بسرعة

قللي النار شوية وضيفي معلقة كبيرة زبدة و1.5 معلقة صويا صوص

وقلبيهم لحد ما يمتزجوا كويس

اظبطي التوابل حسب رغبتك واطفي النار

وانقلي مكعبات اللحمة والبطاطس في أطباق التقديم

ورشي بقدونس مفروم وقدميه