المقادير
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مطحون ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : كوب ونصف
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يقلب البصل والثوم والفطر بالزبدة مع إضافة الملح والفلفل الأسود
ثم يضاف الطحين وجوزة الطيب
تصب مرقة الدجاج ويغطى ليستوي تماماً
ويضاف البقدونس والثوم المعمر وكريمة الطبخ وتهرس المكونات جميعاً
تقدم الشوربة ساخنة
