المقادير
نصف كيلو من الكبدة مقطعة شرائح صغيرة
عدد 3 بصلات متوسطة الحجم ومقطعة لشرائح
3 ثمرات من الفلفل الألوان مقطعة لمكعبات صغيرة
نصف معلقة من خل
توابل حسب الرغبة
5 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة من عصير الليمون
ملعقة زيت كبيرة
طريقة التحضير
- قومي بغسل الكبدة بشكل جيد بالخل والليمون
ثم قومي بتتبيلها بالثوم والتوابل والخل والليمون
- ضعي القلاية على النار وبها معلقة من الزيت
ثم ضيفي لها الكبدة والفلفل الألوان والبصل
- انتظري حتى تجف المياه الخارجة من الكبدة لتقومي بتقليبها
وبعد أن تتأكدي من نضجها ضعيها في طبق التقديم وتقدم ساخنة
