اعلانااااااااااااااااااااا

شوربة سي فوود على الطريقة الايطالية

شوربة سي فوود على الطريقة الايطالية 

المقادير

نصف كيلو كاليماري
نصف كيلو جمبري مطهي ومقشر
بلح بحر حسب الرغبة
نصف كيلو سمك فيليه مطهو
نصف كيلو طماطم مقطع مربعات صغيرة
حزمة بقدونس مفروم ناعم
حزمة كزبرة مفروم ناعم
ملعقة كبيرة ريحان اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
نصف كوب عصير عنب
ملح فلفل
كمون ناعم
سماق
بهارات متنوعة حسب الرغبة

الطريقة

اغسلي الكاليماري وقطعيه وتبليه بالملح والفلفل والبهار لعشر دقائق
ضعيه مع بعض الماء على النار إلى أن ينضج
سخني الزيت وضعي فيه الثوم مع التقليب قليلا
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل والكمون والبهارات والسماق
أضيفي قليل من عصير العنب
واتركيه على النار إلى أن يصبح قوام الصلصة غليظًا بعض الشيء
أضيفي الكاليماري والجمبري والسمك وبلح البحر المتبل والمسوى
قدميه ساخنًا زينيه بالبقدونس والكزبرة والريحان

إرسال تعليق

0 تعليقات