المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد والعظم)
- الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع)
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة)
- الفلفل الأخضر : 4 حبات (مقطع)
- الكوسا : 4 حبات (مقطعة)
- طماطم : 3 حبات (مقطعة)
- الثوم : 8 فصوص
- البصل : 2 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- خل البلسمك : ربع كوب
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء كبيرضعي الدجاج ونصف كمية الخل ونصف كمية البهارات الإيطالية والبابريكا والملح والفلفل
وقلبي جيداً ثم ضعيها في الثلاجة 60 دقيقة
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
ضعي الخضراوات وباقي الخل والبهارات الإيطالية والبابريكا والملح والفلفل الأسود في صينية وقلبي جيداً
قومي برص قطع الدجاج فوق الخضار ثم رشي الزيت فوق الدجاج والخضار
غطي الصينية بورق قصدير وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة
أزيلي الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق
0 تعليقات