المقادير
- لحم مفروم : 300 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- عجينة البف باستري : عبوة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون
3. أضيفي البصل ومعجون الطماطم والملح والفلفل والبهارات المشكلة
وقلبي حتى ينضج اللحم ويطرى البصل
4. أضيفي البقدونس المفروم وقلبي لمدة دقيقتين
5. مدي عجينة البف بيستري
ثم وزعي اللحم فوقها ولفيها على شكل رول
وقطعيها دوائر بواسطة سكينة
6. ضعي العجين في طبق الفرن
وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج
وتتحمر وقدميها ساخنة
