اعلانااااااااااااااااااااا

إسباجتىِ بالدجاج فى الفرن

إسباجتىِ بالدجاج فى الفرن 

المطبخ الإيطالى

المكونات

- ½ كيلو مكرونة إسباجتىِ مَسلوقة ومُصفاة
- 2 صدر دجاج خالىِ من الجلد والعظام مُقطع إلى مُكعبات صغيرة
- 4 حبات طماطم (بندورة) كبيرة الحجم مُقطع إلى مُكعبات صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مَفرية
- 2 فص ثوم كبير الحجم مَفرىِ ناعماً
- 1 كوب مَرق دجاج
- 2 ملعقه معجون طماطم
- ½ كوب جبن موتزاريلا مَبشور
- ¼ كوب جبن بارميزيان مَبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة

2- يُسخن الزيت فى طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة
ويضاف إليه البصل المَفرىِ
ويُقلب به لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح شفافاً

3- يضاف الثوم إلى البصل
ويُقلب الخليط لمدة 30 ثانية أو حتى تَظهر رائحته

4- تضاف مُكعبات لحم الدجاج إلى خليط البصل
ويُقلب الخليط من وقت إلى آخر لمدة 6 دقائق
أو حتى يَأخذ الدجاج اللون الذهبىِ الفاتح

5- تضاف مُكعبات الطماطم والصلصة والمَرق والبهار والملح والفلفل الأسود إلى خليط الدجاج ويُقلب جيداً
ثم يُغطىَّ ويُترك على النار لمدة 5 دقائق
أو حتى يَغلظ قوام الصلصة قليلاً

6- تُرفع الصلصة من على النار
وتضاف إليها العكرونة المَسلوقة ونَوعىِّ الجبن المَبشور
وتُقلب جيداً بواسطة شوكة كبيرة
ثم يُسكب الخليط فى صينية فخارية أو بايركس متوسطة الحجم

7- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن
وتُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى يَذوب الجبن وتَتماسك المكونات

إرسال تعليق

0 تعليقات