مندى الدجاج اليمنى

المقادير

- الدجاج : دجاجة

- الأرز : 2 كوب

- شعيرية : حسب الرغبة

- صنوبر : حسب الرغبة

- البصل : 1 حبة

- الفلفل الأخضر : 1 حبة

- مشمش : حسب الرغبة

- فحم : قطعة (مدخن)

- طماطم : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

نتبل الدجاج بالتوابل ونضعه في الفرن

نطبخ الأرز ونضع فيه قرفة ومرق دجاج وقليل من بابريكا وفلفل أسود

نقلي الصنوبر والخضراوات للتزيين

تم نستخرج الدجاج ونضعها فوق الأرز للتقديم

ونضع الشعيرية والصنوبر والخضروات فوق الأرز