اعلانااااااااااااااااااااا

مسحب البيك

مسحب البيك

 


المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 4
دقيق - كوب
بقسماط - كوب
خلّ ابيض - ملعقتان كبيرتان
بيض - 1
بودرة بصل - ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
زنجبيل - ملعقة صغيرة
بهارات دجاج - ملعقة صغيرة
كاري - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
كزبرة مجففة - ملعقة صغيرة
قرفة - ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
كركم - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 5 أكواب

الطريقة

1- ضعي الدقيق في وعاء
اضيفي بودرة البصل والثوم البودرة والزنجبيل وبهارات الدجاج والكاري والفلفل الأسود والكزبرة المجففة والقرفة والبابريكا والملح والكركم
أخلطي المكونات حتى تتداخل

2- أضيفي كوباً من الماء والخلّ والبيض
أخلطي المزيج حتى يتجانس

3- غمّسي شرائح الدجاج بخليط الدقيق حتى تتغطّى بالكامل
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق
وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقلّ

4- إرفعي شرائح الدجاج من التتبيلة
وغمّسيها بالبقسماط ثمّ ضعيها في طبق

5- سخّني الويت النباتي في قدر على نار متوسطة
إقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة

إرسال تعليق

0 تعليقات