اعلانااااااااااااااااااااا

شوربة الشمندر - البنجر

شوربة الشمندر - البنجر 

المقادير

5 حبات شمندر متوسط الحجم
1/2 كوب كريمة طبخ
1 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
1 ملعقة صغيرة الملح
2 ملعقة كبيرة جبن قشقوان
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
1 لتر ماء

طريقة التحضير

1- نغسل الشمندر جيدا ونفرشي القشرة بفرشاة تنظيف الخضراوات

2- نضع حبات الشمندر في قدر ونغمره بالماء
وندعه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان تنضج حبات الشمندر جيدا

3- نقطع الشمندر الى مكعبات صغيرة
ونضعهم في قدر ونضيف كمية الزبدة
ونقلبهم على نار متوسطة بضع دقائق

4- نضيف كمية الماء الى الشمندر
ونضيف الملح وعصير الليمون
ونتركهم ربع ساعة تقريبا

5- نهرس مكعبات الشمندر بالخلاط الكهربائي الى ان يتشكل لدينا صوص ناعم

6- نعيدة للنار المتوسطة ونضيف الكريمة
ونحرك المكونات جيدا

7- نسكب الشوربة في اكواب
ونزينها بالقليل من الجبنة ونرش عليها الفلفل الاسود
وتصبح جاهزة للتقديم

إرسال تعليق

0 تعليقات