حلوى السوتلاش أرز بلبن تركي

 

المكوّنات

أرز مصري - نصف كوب

حليب- 4 أكواب وثلاثة أرباع كوب

سكر- كوب

فانيليا سائلة- ملعقة صغيرة

نشاء الذرة- ملعقتان كبيرتان

بيض مخفوق مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب

طريقة العمل

1- أسلقي الارز في قدر من الماء المغلي لحوالى 5 دقائق

2- أسكبي ثلاثة أكواب وثلاثة ارباع كوب من الحليب في قدر متوسط الحجم على النار

3- زيدي السكر والفانيليا ثم اتركي المزيج على نار خفيفة الحرارة لحوالى 10 دقائق حتى يغلي

4- ذوبي النشاء في ما تبقى من كمية الحليب ثم زيدي المكونات فوق مزيج الحليب في القدر

5- أضيفي الازر المطبوخ ثم اتركي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام

6- وزعي الخليط في كاسات الفرن، اسكبي القليل من البيض على وجه كل منها ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية

7- أتركي الكاسات في الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ثم اخرجيها واتركيها جانبا حتى تبرد

8- أدخلي كاسات الارز بحليب الى الثلاجة ثم اتركيها حتى تبرد قبل التقديم على سفرتك