طريقة عمل الكبدة المشوية

 

15 : دقيقة

5 : أشخاص

المقادير

1/2 كيلو كبدة

ملح وفلفل

عصير ليمون وعصير بصل

ملعقة زيت

الطريقة

قطعي الكبدة الى شرائح متوسطة السمك

ثم تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل

اتركيها مدة من الوقت حتى تتبل جيدا

ادهني الشواية بالزيت

ثم ترص الشرائح على الشواية الساخنة وتترك على النار حتى تحمر

ثم تقلب على الوجه اﻷخر حتى تنضج وتقدم على فرشة من البقدونس