طريقة عمل القهوة الخضراء السعودية في 4 خطوات
المكونات
نحضر كوب كبير من الماء الفاتر
نضع ملعقة كبيرة من حبوب القهوة الخضراء
طريقة تحضير القهوة الخضراء
نحضر الاناء الخاص التي يتم فيها نقوم بتحضير القهوة
ويتم تركه على النار حتى يغلى
نقوم بإضافة حبوب القهوة ثم نقوم بتركها تغلى لمدة 10دقائق
ثم نقوم بسكب القهوة لتبقى ساخنة
طريقة تقديم القهوة الخضراء
نقوم بسكب مقدار نصف فنجان من القهوة الخضراء
يتم تقديمها مع قليل من التمر أو الحلويات المختلفة
طريقة عمل القهوة الخضراء السعودية
مكونات القهوة الخضراء السعودية
نضع كوبان كبيران من الماء الفاتر
نضع 3 معالق من البن الاخضر المطحون
نصف ملعقة من الزعفران
نصف ملعقة من القرنفل
ملعقة صغيرة من حبوب الهيل
ملعقة ونصف من ملعقة من ماء الورد
طريقة عمل القهوة الخضراء السعودية
نحضر مقلاة واسعة
ونقوم بتحميص القهوة بداخلها حتى تصبح ذهبية اللون
ثم نقوم بطحنها
يتم وضع الماء فى وعاء كبير على النار متوسطة
ثم نقوم بإضافة البن الأخضر المطحون ويترك حتى يغلي
يتم ترك القهوة حتى تغلى لمدة 5 دقائق
ثم نتركها لتصفى القهوة فى أسفل الوعاء
يوضع الزعفران في دلة القهوة
ثم يضاف إليه القرنفل وحبوب الهيل وماء الورد
ثم تضاف إليها القهوة الخضراء ساخنة
طريقة تقديم القهوة الخضراء السعودية
نقوم بسكب القهوة الخضراء فى فناجين القهوة
ونقوم بتقديمها مع تمر محشو بالفسدق
مكونات القهوة الخضراء الأردنية
نحضر نصف كيلو من القهوة الخضراء
نحضر نصف كوب كبير من الهيل مطحون خشنًا
طريقة عمل القهوة الخضراء الأردنية
نقوم بوضع حبوب القهوة الخضراء فى إناء واسع
ثم نقوم بتحمصيها على نار هادئة مع استمرار تحريكها حتى يصبح لونها ذهبى
نقوم بإزالة القشور عمها ثم نقوم بطحنها مع حبوب الهيل الخضراء أو بمطحنة الخلاط الكهربائى
حيث انه لا يمكن طحنها كثيرا حتى لا تصبح ناعمة
نقوم بتعبئتها داخل أكياس محكمة الغلق
ونقوم بعدم وضعها بجانب التوابل حتى لا تأخذ رائحة البهارات
نقوم بوضع 8 معالق من القهوة المجروشة فى وعاء عميق
نقوم بإضافة لتر ماء وملعقة كبيرة من الهيل المطحون
ونقوم بتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تغلى
يتم تركها لمدة 5 دقائق حتى تصبح القهوة المجروشة فى القاع أسفل الوعاء
يتم وضع ملعقتان كبيرتان من الهيل المطحون
ونضعه فى إناء القهوة ثم نقوم بتصفية القهوة
طريقة تقديم القهوة الخضراء الأردنية
نقوم بسكب القهوة الخضراء فى فناجين القهوة
نقوم بتقديمها مع التمر
0 تعليقات