طريقة كيك سينابون

المكوّنات

دقيق - كوبان

سكر - كوب ونصف

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

حليب - ملعقتان صغيرتان

مخيض اللبن - كوب وربع

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

بيض 1

زيت نباتي - ربع كوب

قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة

لتحضير الصلصة

سكر بودرة - ربع كوب

حليب - ملعقتان كبيرتان

للتزيين

قرفة عود 3

جوز - نصف كوب

الطريقة

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية 

إدهني قالب كيك بالزبدة والدقيق

في وعاء ضعي الدقيق وكوب من السكر والبايكنغ باودر والملح ومخيض اللبن والبيض الفانيليا والزيت

أخلطي المزيج حتى يتجانس

في وعاء صغير أخلطي القرفة والكمية المتبقية من السكر 

اسكبي نصف كمية عجينة الكيك في قالب الكيك

أنثري نصف كمية مزيج القرفة فوق طبقة العجين

أسكبي الكمية المتبقية من العجين فوق طبقة مزيج والقرفة 

ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من مزيج القرفة على الوجه

أدخلي الكيك إلى الفرن لـ45-50 دقيقة حتى ينضج

أخرجي قالب الكيك من الفرن

أتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يبرد على حرارة الغرفة

أقلبي الكيك على رفّ التبريد واترطيه حتى يبرد بالكامل

لتحضير الصلصة

في وعاء أخلطي السكر والحليب حتى يتجانس المزيج

أسكبي الصلصة فوق الكيك

زيّني بالقرفة والجوز وقدّمي الكيك على سفرتك

ألف صحة