كيكة الشوكولاتة الباردة

المقادير

للتغليفة

كريمة : كوب (سائلة)

الشوكولاتة : كوب (مفرومة)

الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (طرية) 

سكر : كوب 

البيض : 3 حبات 

الفانيليا : ملعقة صغيرة 

بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب 

بيكنج بودر : ملعقة صغيرة 

ملح : ربع ملعقة صغيرة 

طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب 

حليب : ثلاث أرباع الكوب 

بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي وهش

أضيفي البيض والفانيلا واخفقي

اخلطي الطحين مع الكاكاو البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح

أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع خليط الحليب إلى خليط الزبدة والبيض والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين

سخني الفرن على حرارة 170 درجة

صبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه للفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك

لتحضير التغليفة

ضعي الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان

أضيفي الشوكولاتة المفرومة وارفعي القدر عن النار وحركي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة بالكريمة ويصبح المزيج ناعماً

ضعي الخليط في الثلاجة

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد

بعد تبريد التغليفة اخلطيها بالملعقة ثم وزعي التغليفة على الكيك البارد وأدخليها في الثلاجة لحين التقديم