طريقة عمل التبولة - منال العالم

الشيف منال العالم

المقادير

ثلاث حزمات بقدونس كبيرة

خمس ثمرات طماطم

أربعة أعواد من البصل الأخضر

ربع كوب من النعناع الأخضر

زيت زيتون حسب الرغبة

نصف كوب من البرغل

ملح وفلفل حسب الرغبة

عصير ليمونة

طريقة التحضير

اغسلي البرغل جيدًا وقومي بتصفيته

أضيفي عصير الليمون إلى البرغل واتركيه ليتم نقع البرغل بالعصير

افرمي البقدونس فرمًا ناعمًا

افرمي النعناع فرم ناعم وقومي بغسله

ضعي البقدونس والنعناع في مصفاة كبيرة واتركيه ليتم تصفيته لمدة ساعة

افرمي الطماطم فرمًا ناعمًا

افرمي البصل فرمًا ناعمًا

في وعاء عميق قومي بوضع البقدونس والنعناع والطماطم والبصل معًا وأضيفي الليمون والبرغل إليهم وقومي بتقليبهم جيدًا

استخدمي الملح والفلفل للتبيل وقومي بالتقليب

ويجب أن تلاحظي بأنّكِ لا يجب أن تقومي بتتبيل التبولة إلا قبل التقديم مباشرةً فالتتبيل يفقدها ماءها ونضارتها فتذبل

أضيفي زيت الزيتون وقلبي التبولة

زينيها باستخدام أوراق الخس قبل التقديم

استمتعي بجمال مذاق التبولة وقومي بتنويع السلطات في سفرتك