اعلانااااااااااااااااااااا

طريقة عمل الباف باستري بالخضار والجبنة



عجينة الباف باستري من العجائن المورقة أو ذات الطبقات المتعددة
يمكن استخدامها في أصناف حلوة ومالحة

الكمية لـ 6-8 أشخاص

المقادير

عبوة باف باسترى جاهزة
مكعبات خضار مكونة من
حبة بطاطس
حبة جزر
حبة كوسة
نصف كوب بازيلاء
نصف كوب فاصوليا خضراء
5 فص ثوم مفروم ناعماً
بصلة متوسطة مقطعة رفيعاً
رشة ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة بقدونس وكسبرة خضراء مفرية
1/2 كوب جبن عكاوي مقطع مكعبات أو موتزاريللا

للوجه

بيضة مخفوقة مع رشة فلفل أسود
1/2 كوب حليب سائل
رشة موتزاريللا
زيت نباتي

طريقة التحضير

ضعي في وعاء الطهي ملعقتي زيت مع البصلة المقطعة وقلبي حتى يذبل البصل
أضيفي الثوم المفروم ثم البطاطس والجزر وقلبي على نار متوسطة
ثم أضيفي الفاصوليا وربع كوب ماء وغطي الوعاء لمدة 10 دقائق
ثم أضيفي البسلة واتركي الخضار حتى يصبح مقرمشاً
إفردي عجينة الباف باستري و وبطني صينية مدهونة بنصف المقدار
ثم وزعي الخضار المقرمش والخضرة وقطع اللجبنة
غطي الخضار بطبقة الباف باستري الثانية
قطعي الصينية بعلامات خفيفة بالسكين 
إمزجي البيضة المخفوقة مع الحليب والفلفل الأسود 
وادهني وجه الصينية بفرشاة بالبيض والحليب مع رشة موتزاريللا على الوجه
إخبزي صينية الباف باستري بالخضار والجبنة في فرن ساخن على 180 درجة مئوية حتى يصبح الوجه ذهبياً
أخرجيها من الفرن وقطعي برفق وقدميها دافئة وبالهنا والشفا

إرسال تعليق

0 تعليقات