طريقة عمل دجاج بالسمسم

الكمية لـ 6 أشخاص

المقادير

5 أفخاذ دجاج بدون عظم (شيش)

3 فص ثوم مهروس

1/4 كوب صويا صوص

1/4 كوب عسل

ملعقة صغيرة جنزبيل

ملعقة نشا ذرة

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة بهارات

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

للوجه

3 ملاعق سمسم محمص

رقائق بطاطس

طريقة التحضير

قطعي شرائح الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتبلي بالملح والفلفل والثوم المهروس

في وعاء للطهي ضعي ملعقتي الزيت ليسخن

ثم أضيفي مكعبات الدجاج ليتحمر قليلًا ويصبح ذهبيًا

إخلطي العسل وصوص الصويا والزنجبيل في وعاء متوسط الحجم وذوبي النشا في ربع كوب ماء

صبي خليط الصويا والنشا على الدجاج وقلبي وغطي الوعاء 10 دقائق أخرى هلى نار هادئة حتى يصبح القوام كثيفًا وأضيفي 1/2 كوب ماء إذا احتاج الأمر

بعد نضج مكعبات الدجاج ضعي الخليط في وعاء بايركس للتقديم ورشي السمسم على الوجه وأضيفي رقائق البطاطس

قدمي معه الأرز الأبيض وسلطة خضراء مشكلة وبالهنا والشفا