شوربة العدس الأصفر

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة كبيرة مقطعة

2 حبة جزر مقطعة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 عود قرفة

2 كوب عدس أصفر

4 كوب ماء

للتقديم

شرائح حامض وخبز مقلي

طريقة التحضير

في قدر يُقلّى البصل بزيت الزيتون مع كمية البهارات

يُضاف الجزر ، العدس وعود القرفة وتترك لتُحمّر قليلاً

تُسكب كمية الماء فوق المقادير

يُترك العدس على النار حوالي 15 دقيقة أو لحين نضوجه

يُرفع القدر عن النار ويوضع على سطح العمل

تُخلط المقادير المطبوخة بواسطة خلاط

يقدّم القدر على السفرة مع شرائح من الحامض لمن يرغب

بالعافية