طريقة عمل فيليه السمك المشوى مع شرائح الليمون

الكمية لـ 4 أشخاص

المقادير

800 غرام سمك فيليه

نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة

4 فص ثوم مقشر

شرائح ليمون

1 ملعقة صغيره فلفل أسود

1 ملعقة صغيره نعناع جاف

1 ملعقة صغيره ملح

1 ملعقة كبيرة خل أبيض

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 حبة بصل حجم وسط مفرومة

طريقة التحضير

تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل والبصل والخل والنعناع الجاف

تخلط الشرائح في التتبيلة تغطى وتترك في البراد لمدة 1 ساعة

توضع الكزبرة، الثوم وقليل مع الملح في الخلاط

تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة توضع جانباً

تسخن المشواة الكهربائية لدرجة حرارة عالية

تغمس شرائح سمك والليمون في خليط الثوم المتبلة

توضع في المشواة مع شرائح الليمون

تحمر وتقلب لمدة 7 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً