طريقة عمل تارت الدجاج

الكمية لـ 4-5 أشخاص

المقادير

3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة

1/2 علبة ذرة صفراء مصفاة

½ كوب جبنة بارميزان

1/2 ملعقة صفيرة من كل من (ملح وفلفل وبهارات وقرفة)

مقدار من عجينة العشر دقائق

صلصة البافلو

3 فص ثوم مفروم ناعمًا

2 ملعقة عصير ليمون حامض

كوب جبنة كريم مخفوقة

2 ملعقة كبيرة صلصة التاباسكو الحارة (حسب الرغبة)

لدهان الوجه

بيضة مخفوقة 

4 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم ضعي مكعبات الدجاج المسلوقة وأضيفي إليها التوابل وقلبي جيدًا

في بولة عميقة قلبي مكونات صلصة البافلو الحارة بالثوم وعصير الليمون جيدًا ثم أضيفي الذرة الصقراء

قلبي المقادير جيدًا مع مكعبات الدجاج والذرة وصلصة البافلو

قسمي العجينة قسمين وافردي كل قسم بالمردانة على لوح مرشوش بالدقيق ثم بطني صينية مدهونة بالعجينة الأولى

ضعي حشوة الدجاج بصلصة البافلو والذرة فوق العجينة 

ثم وزعي نصف الجبنة البارميزان على سطح الدجاج

غطي بالعجينة الثانية وأغلقيها جيدًا وادهني الوجه بالبيض والحليب ورشي باقي مقدار الجبنة البارميزان على الوجه

إخبزي في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه

لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا

أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تهدأ حرارتها قليلًا وفطعيها برفق ثم قدميها دافئة مع سلطة الطحينة واللبن الزبادي وبالهنا والشفا