اعلانااااااااااااااااااااا

طريقه عمل البوريك



المقادير والطريقه

نص كيلوا حليب + نص كيلوا ميه 
نص كيلوا سمنه او زبده فيرن وممكن نزود 50 جرام سمنه زياده عن النص كيلوا 
300 جرام سكر 
رشة ملح 
رشة فانيليا 
3 معالق كبار خميره فوريه 
الدقيق لازم يكون درجه اولي هيفرق في الطعم والشكل 
بنضيف الدقيق علي المكونات شويه شويه لغاية ما العجينه تتماسك
مش هنضيف صلصه لأني بشوف انها بتغير طعم البوريك لكن انت حر 
نعجن كويس جدا اهم حاجه في البوريك تعجن كويس 
نطلع العجينه ونقطعها كور صغيره
ونجهز الجبنه بتاعتنا احنا بنستخدم جبنه اسطنبولي قديمه وزيتون مخلي
وممكن جبنه فقط 
تحشي القطع البوريك ونقفلها 
ونرصها في الصاح وبعد كدا نلمع وش البوريك 
التلميع لبن علي بيض علي رشة فانيليا 
بعد ما نلمع ممكن نحط علي الوش سمسم او حبة البركه 
بعد كدا ندخلها في مكان مقفول تخمر بعد ما تخمر ندخلها الفرن علي درجة حراره 250
العجينه دي ناخد منها قرص عادي هتكون اجمل قرص أكلتها 

إرسال تعليق

0 تعليقات