سجق بالبطاطس المحمره

المكونات

نص كيلو سجق بلدي

بطاطس صوابع مقليه

بصله جوليان

فلفل أخضر شرايح

فلفل حار حسب الرغبه

طمطمايه شرايح

فصين توم مفروم

ملح و فلفل

رشة بهارات

زيت

الطريقه

هنجيب طاسه سخنه على النار و نحط الزيت و ننزل السجق يتحمر و لما ياخد لون ننزل كل الخضار البصل و التوم و الفلفل و الطماطم و نظبط الملح و الفلفل و نسيبه يستوي و قبل ما نطفي بخمس دقايق نضيف البطاطس و نقلب على نار عاليه لحد ما تاخد من طعم السجق و الخضار و نطفي و نقدمه بالهنا