طريقة عمل اللقيمات

المقادير

طحين رقم 1 – 500 غ

طحين الذرة – 200 غ

طحين الذرة – 200 غ

خميرة – ملعقتان صغيرتان

سكر – 4 ملاعق صغيرة

زيت

زعفران - رشة

هال

شراب التمر

حليب - 100 ملل

طريقة التحضير

يُمزج الطحين مع طحين الذرة، والبايكينغ باودر والخميرة

يُضاف السكر والهال المسحوق

يُسخَّن الحليب مع الزيت ويُضاف الزعفران لإضفاء لون ونكهة

يُمزج الخليط جيداً وتُترك العجينة لتختمر نصف ساعة

تُصنع كرات صغيرة من العجينة وتُقلى في الزيت على حرارة 160 درجة مئوية 

حين تكتسب الفطائر لوناً بنياً فاتحاً تُرفع عن الزيت وتوضع على ورق مطبخ

تُقدَّم ساخنة مع شراب التمر