اعلانااااااااااااااااااااا

طريقة عمل الكفتة مع البطاطس



الكميه 4-6 اشخاص

المقادير

كيلو لحم مفروم قليل الدهون
5 شرائح توست أسمر قمح كامل
كوب حليب طازج
2 بيضة
نصف كوب فول صويا مطحون
حزمة بقدونس مفرومة
كوب ونصف بصل أبيض مفروم
ملعقة صغيرة توابل لحم (بهارات)
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة ملح و فلفل
3 ملاعق زيت نباتي

طريقة التحضير

ضعي الحليب مع التوست في وعاء عميق حتى يتشرب الخبز من الحليب مدة 15 دقيقة
إخلطي باليد أو بملعقة خشب التوست والحليب 
ثم أضيفي البيضة ونصف كوب فول الصويا ثم قلبي جيدا
أضيفي باقي المقادير (البصل والخضرة والتوابل والملح والفلفل)
ثم اعجني الخليط جيداً وبعد ذلك  قسميه إلى كور صغيرة
واضغطي علىها لتصبح أقراصًا مستديرة
جهزي صينية مدهونة دهنًا خفيفًا بزيت عباد الشمس ثم رصي أقراص الكفتة
ضعيها على النارمدة 20 دقيقة ثم أدخليها الفرن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أخرى
أشعلي الشواية لمدة دقيقتين لتحمير الوجه
ثم ضعي قطعة فحم مشتعلة بالصينية وسط أقراص الكفتة حتى تتشرب من رائحة الفحم وغطيها مدة 5 دقائق
قدمي الكفتة مع البطاطس المحمرة والمكرونة وسلطة خضراء

وبالهنا والشفا

إرسال تعليق

0 تعليقات