جلاش بالقشطه

المكوّنات

لفة جلاش

0.25 كوب سمن

مقادير القشطة

3 ملعقة نشا

كوب لبن

1/2 سكر

0.25 كوب ماء

شربات

1 كيلو سكر

3/4 لتر ماء

0.5 ليمونة

سكر بودرة للوجه

الطريقه

كوب لبن + 1/2 كوب سكر يغلوا على النار 

وبعدين نضيف حوالى 3 ملاعق كبار نشا يكونوا مدوبين في ربع كوب ماء

ونقلب لحد ما القشطة تصبح كريميه ونطفى عليها

شربات (1 كيلو سكر وحوالى 3/4 لتر ماء وبعد الغليان نضيف نصف ليمونة) 

  

نبدأ في لف الجلاش ونفرد ورقه الجلاش وندهنها سمنه ونحوط ورقه تانيه

ونحوط في نصف اورقه من الطرف قشطة ونطبقها زي الظرف ونقفلها كويس بستخدام السمنه

وندخلها الفرن على درجه حراره 180 ونشغل الشويه على نار واطيه

  

لحد ما تبقه مقرمشه وتحمر نطلعها من الفرن نحوط عليه الشربات ونرش عليه سكر بودرة

  

ملحوظه لو كان الجلاش تخين حطي ورقه واحده

اما تجي تسقي الجلاش شربات اسقيه في الصينيه الى كان فيها في الفرن علشان ما يكسرش