المقادير
كيس لسان عصفور
ملعقه سمنه
شوربه فراخ
ثلاث حبات طماطم
كوب من مكعبات الفلفل الالوان
بصله مكعبات
حبه كوسه مقطعه
الطريقه
نضع السمنه في الاناء
ثم نضع لسان العصفور في السمن
ثم يقلب جيدا حتي يحمر
ونبشر حبات الطماطم حتي تصبح صلصه بدون ماء
وبعد ان يحمر اللسان عصفور نضع الصلصه عليه ثم الشوربه
ويقلب جيدا ثم نضع التوابل ونتركه ليغلي حتي النضج
في هذه الاثناء نشوح كل الخضر في ملعقه زيت زيتون
يقلب لسان العصفور مع الخضر قبل التقديم
0 تعليقات