المقادير
كيلو روبيان كبير الحجم
1 1/2 علبة سفن آب
2 علبة كاتشب الحجم الصغير
2 علبة فلفل احمر
1 حبة فلفل أخضر حار
1 حبة زنجبيل
2 فص ثوم
1 1/2 فنحان زيت
الطريقة
ينظف الروبيان ثم يصب عليه السفن آب ويترك لمدة ساعة ونصف
ثم يوضع على النار ويترك حتى يغلي قليلاً
يصب عليه الزيت ويترك مدة حتى يغلي
يضاف اليه الكاتشب والفلفل الاحمر
يخلط الفلفل الأخضر مع الثوم مع الزنجبيل ويدق مع بعض
ثم يوضع على الخليط السابق
يترك الخليط على النار حتى يغلظ قوامه قليلاً
ثم يرفع عن النار ويأكل
0 تعليقات