المقادير
عدد 2 بيض
و0.75 كوب سكر
و0.75 كوب زيت نباتي
كوب تمر خال ومنقوع في ماء دافئ
و0.50 كوب جوز
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
و2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة كبيرة قرفه مطحونه
علبة قشطة
طريقة التحضير
يخلط الزيت مع السكر ثم البيض والفانيليا والقشطة
يخلط الدقيق مع القرفة والبيكنج باودر والبيكروكربونات
بعد أن يتخمّر التمر يضاف شيئاً فشيئاً للخليط ثم يضاف الجوز
يرش في الصينية القليل من الزيت ونصف ملعقة من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك فيها
ثم يُصب الخليط ويدخل الفرن حوالي 45 دقيقة
والآن بعد أن قمتي بتطبيق طريقة عمل كيكة التمر والقرفة قدّميها باردة
