المقادير
مقدار 350 جرام دقيق
ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل
رشة ملح
كوب سكر بني
ربع كوب زيت نباتي
ربع كوب عسل
و2 بيضة
ملعقة صغيرة انيليا
الطريقة
يخلط الدقيق بالزنجبيل والقرفة والبيكينج صودا والملح
ثم ينخل ويترك جانبا
يوضع الزيت فى إناء عميق ويضاف إليه السكر والعسل
ويخلط باستخدام المضرب الكهربائى لمدة 5 دقائق
ثم يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار فى الخفق
يضاف خليط الدقيق والزنجبيل والقرفة إلى العجين
ويخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات يشكل العجين
ويرص فى صينية بها ورق زبد
وتوضع داخل فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة لمدة 10 دقائق
ثم يزين بالكريمه الملونه
