![](http://3.bp.blogspot.com/-CzHZ_VH4GlQ/UN4sNeFZ1vI/AAAAAAAAGXU/-pwwFm7CJjY/s16000/0.jpg)
الطريقة سهلة وواضحة مع الصور
![](http://3.bp.blogspot.com/-rkAE6GKxuPw/UN4sS6QfgUI/AAAAAAAAGXc/e9mmbyrztD4/s16000/1.jpg)
اولا نسلق 2 بطاطس جيدا
![](http://4.bp.blogspot.com/-FV2feffoWb8/UN4teQ6CbTI/AAAAAAAAGYs/_wq2lSIi8Lk/s16000/2.jpg)
نحضر الباذنجان ونقشرو
![](http://3.bp.blogspot.com/-0SpfxnFYctM/UN4ti_2W6WI/AAAAAAAAGY0/pD_lO91xV44/s16000/3.jpg)
نقطع الباذنجان
![](http://3.bp.blogspot.com/-UKea0DEnHq0/UN4tnAciQrI/AAAAAAAAGY8/iutQusSazHo/s16000/4.jpg)
ثم نضع الباذنجان فى ماء وملح
![](http://4.bp.blogspot.com/-ZT8vs8UppKc/UN4tsrdpASI/AAAAAAAAGZE/Q9AU_v5hPoI/s16000/5.jpg)
نحمر البصل
![](http://3.bp.blogspot.com/-mqVuL_Re5gs/UN4tyxTsbDI/AAAAAAAAGZM/jS_c9dnGHoY/s16000/6.jpg)
ونضع علية كمية من اللحم المقطع حسب الرغبة
![](http://1.bp.blogspot.com/-eeY_yDgjl4c/UN4t5AmfMpI/AAAAAAAAGZU/zp0Q-wRuZNg/s16000/7.jpg)
ثم نضع علية فلفل الوان وطماطم مقطعة وملح وفلفل وبهارات
ونضع علية معلقة صلصة وربع كوب ماء
ونتركة على نار متوسطة لمدة ربع ساعة
![](http://2.bp.blogspot.com/-cffVan8v-D8/UN4uBTQvKwI/AAAAAAAAGZc/EQF5DFpS5xY/s16000/8.jpg)
نقلى الباذنجان
![](http://4.bp.blogspot.com/-olKi1WDu2Zg/UN4uPEoUyfI/AAAAAAAAGZk/yFl71Y5gjyw/s16000/9.jpg)
ونرصة فى صينية
![](http://3.bp.blogspot.com/-WohDq821JVk/UN4sYo763XI/AAAAAAAAGXk/9Nk4gWLAZmw/s16000/10.jpg)
نهرس البطاطس جيدا
![](http://3.bp.blogspot.com/-l6KzoCeRsZk/UN4sf2-dtZI/AAAAAAAAGXs/DfTY5jbNyQ0/s16000/11.jpg)
نضع خليط اللحم على الباذنجان
![](http://1.bp.blogspot.com/-leePpDICKZU/UN4spTp2ZaI/AAAAAAAAGX0/LonFQRxTAOE/s16000/12.jpg)
ثم طبقة بطاطس مهروسة
![](http://1.bp.blogspot.com/-8U83sHhzFpw/UN4s3_SXUvI/AAAAAAAAGX8/M0_PU0DC_jk/s16000/13.jpg)
ثم جبن مبشور موتزريلا
ونضعة على الفرن لمدة عشر دقايق على درجة حرارة 200
![](http://1.bp.blogspot.com/-8yUNRbHz_xA/UN4tGESgtLI/AAAAAAAAGYM/Ob8Kllmgsmk/s16000/15.jpg)
ودا الشكل النهائى
![](http://3.bp.blogspot.com/-9_Q7UZCWTic/UN4tTh-ZqrI/AAAAAAAAGYc/WoZnd1IiutI/s16000/17.jpg)