رول اللحم بالشيدر

المقادير والطريقه

يتبل اللحم البتلو جيدا ويوضع على تلت كل واحدة قطعة شيدر
وفوقها اوراق جرجير او نعناع وطماطم مجفه
وتلف من ناحية الحشو اولا ثم تغلق بخلة اسنان
وتوضع فى الثلاجه لمدة ساعه

تطهي باحدي طريقتين

تحمر جيدا وترص فى بايركس مدهون وتغطى بصوص الديمى جلاس
 وتدخل الفرن لمدة نصف ساعه
او
توضع في البيض والبقسماط
 ثم تدخل الفرن حتي تحمر