المقادير
لحم غنم
بقدونس
فليفلة حمراء
بصل
طحين
سكر
ملح
ماء
خميرة
طريقة التحضير
تفرم لحم الغنم والبقدونس مع الفليفلة والبصل
وتترك جانباً لتحضير العجينة
العجينة
يخلط الطحين مع الماء والخميرة
ويضاف إليها الملح و السكر بحسب الرغبة
تخلط جيداً لتتكون العجينة وتترك لترتاح لمدة 40 دقيقة
يوضع خليط اللحمة على العجينة ثم تخبز في الفرن
