الفخده ازيلي منها الدهون وغرزيها بعروق الروز ماري وكام فص ثوم وبعد كده اسلقيها
ومع السلق حطي بصل وورق لورا وفلفل اسود وحبهان ورشه بهارات مشكله
واسلقيها بس اوعي تتهري منك
طلعيها وسيبيها 5 دقايق تتصفي من المرقه
وبعدين ادهنيها خليط من ملعقه عسل وملعقه
صلصه ونص ملعقه سمنه وسيبيها نص ساعه تشربها
وقبل التقديم دخليها الفرن شويه تتحمر بتكون تحفه
لانها بتكون طريه من جوه ومقرمشه ومسكره شويه من بره