المقادير
عدد 3 صدور دجاج مخليه من العظم
و1/2 ملعقه شاى ملح
و2.5 ملعقه شاى كارى
و2.5 ملعقه شاى قرفه ناعمه جدا
و2 ملعقه طعام طحين أبيض
كوب ماء فاتر
ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبه
بصله صغيره مقطعه الى مكعبات
الطريقة
أحضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت او السمن
ثم أضيفى اليه البصل المقطع الى مكعبات
واتركيه قليلا دون أن يتغير لونه
اضيفى الطحين ثم الماء وقلبى الى ان يغلظ قليلا
قطعى صدور الدجاج الى مكعبات صغيره
و أضيفيها الى الخليط السابق مع التقليب المستمر
ثم اضيفى باقى المقادير
و قلبى مع مراعاه عدم جعل الخليط غليظ و بالعافيه