المقادير
أربع أسماك من الرنجة المخلية
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
كوب فلفل أخضر مقطع
ورقتا لورى
كوب بقدونس
ثلثا كوب من الخل
ثلثا كوب ماء
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
انثري الملح والفلفل الأسود على الرنجة المخلية
لفي سمك الرنجة على شكل لفائف اسطوانية الشكل وثبتيها بعصا خشبي
ضعي لفائف الرنجة في صينية
ثم ضعي عليها حلقات البصل - الفلفل المقطع - ورق اللورى - الخل و الماء
ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم
وضعيها في الفرن في درجة حرارة 350 لمدة من 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج
أخرجي الرنجة من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم
0 تعليقات