المكونات
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
2 دجاج مقطع
50 غم ورق الغار
50 غم حب هيل
2 كوب ماء
2\1 كوب زيت زيتون
2 كيلو بصل مفروم
2\1 كوب سماق
100 غم صنوبر مقلي
طريقة التحضير
نضع عصير الليمون مع زيت الزيتون
ونضيف الملح ونحرك جيداً
ثم نضيف التتبيلة على قطع الدجاج
في الصينية نضع ورق الغار والهيل
ثم نضع الدجاج المتبل مع تتبيلته في الصينية ثم نضيف الماء
ثم نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الى الفرن بدرجة حرارة 350 لمدة ساعة
بوعاء على النار نضيف 2\1 كوب زيت زيتون
ونضيف البصل المفروم ونقلبه على النار حتى ينضج ثم نتبل بالسماق والملح
نضع الخبز على الصينية ثم نضيف خليط البصل والسماق
ونضيف الصنوبر المقلي ثم نضيف الدجاج