الشيف أسامه السيد
المقادير
4 ثمرات بصل مقطع شرائح
عجينة حلقات البصل
كوب من الدقيق الأبيض
ربع كوب ذرة صفراء
ملح و فلفل حسب الرغبة
نصف م-ص كركم
نصف م-ص بودرة الثوم
كمون حسب الرغبة
ربع م-ص بيكنج باودر
الطريقة
طريقه عمل حلقات البصل المقرمشة
يتم خلط الملح والكركم والكمون والبيكنج باودر مع الدقيق
ثم يضاف الماء الدافيء بالتدريج الي الخليط
ويقلب حتي الحصول علي عجينة متوسطه التماسك
ومن ثم يتم اضافه حلقات البصل في العجينة المجهزة
يوضع الزيت في المقلاه وتوضع علي النار حتي يسخن
ثم تضاف حلقات البصل الي الزيت وتقلي جيدا حتي النضج
وتقدم حلقات البصل المقرمشة
وبالهناء والشفاء
0 تعليقات