المقادير
ثمرات بصل مقطع شرائح
عجينة حلقات البصل
كوب من الدقيق الأبيض
ملح و فلفل حسب الرغبة
نصف ملعقه صغيره كركم
نصف ملعقه صغيره بودرة الثوم
كمون حسب الرغبة
ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر
الطريقة
يتم خلط الملح و الكركم و الكمون و البيكنج باودر مع الدقيق
ثم يضاف الماء الدافيء بالتدريج الي الخليط
و يقلب حتي الحصول علي عجينة متوسطه التماسك
و من ثم يتم اضافه حلقات البصل في العجينة المجهزة
يوضع الزيت في المقلاه و توضع علي النار حتي يسخن
ثم تضاف حلقات البصل الي الزيت و تقلي جيدا حتي النضج
و تقدم حلقات البصل المقرمشة