شوربة الجمبرى السريعة

المكونات

ربع كيلو جمبرى منظف ومقشر
و3 كوب مرقة سمك
و1 معلقة صلصة طماطم بيوريه
و½ بصلة مفرية ناعم
و½ كوب جزر مفرى ناعم
و1 فص ثوم مفرى
و1 ملعقة صلصة بيوريه صغيرة
ملح
فلفل أسود
ورق لورى مجفف بودرة
جوزة الطيب
زيت زيتون
ورق كرفس

التحضير
يشوح البصل والجزر مع الثوم فى قليل من الزيت
ثم نضيف كمية الجمبرى ونتركها لتشوح لدقيقتين
ثم نضيف كمية المرقة والتوابل وملعقة الصلصة
ونتركها لتغلى ل5 دقائق
ثم تغرف وتقدم مزينة بورق الكرفس مع شرائح من الخبز المحمص