طريقة عمل الكابوريا المشويه

المقادير

كيلو كابوريا وسط

ثوم مفروم

ملح

فلفل

دقيق

الطريقة

تغسل الكابوريا جيداً بالدقيق والملح وتشطف بالماء جيداً

ثم تتبل بالثوم والملح والفلفل

وتترك قليلاً

يتم وضع الكابوريا على الشواية الجريل أو ترص على شبكة الفرن حتى تنضج

وتقدم