وصفات الشيف ايمن العطار
المقادير
كوب زيت ذره
بطاطس متوسطه الحجم مسلوقه سلق كامل وبعدين تكون بارده
معلقه ثوم مفروم كبيره وتكون مفرومه فرم ناعم جدا
عصير نصف ليمون
ملح وفلفل ابيض
2 بياض بيض
الطريقه
فى الخلاط الكهربائى او فى الكبه
هنهرس البطاطس الاول
وبعدين نحط ابيض البيض والخلاط شغال او الكبه
وبعدين هننزل بالزيت ع شكل خيط رفيع
وبعدين الثوم والملح والفلفل الابيض وعصير الليمون
لحد ما القوام كله يتجانس وبقدمها بارده وبالهنا والشفا