سلطة البقلة - منال العالم

يمكن تقديم هذه السلطة فور تحضيرها

الا أنه يفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة

لتمتص البقلة والبصل طعم الحامض والسماق

المقادير

2 كوب من البقلة المغسولة

4 أعواد بصل أخضر

1 ملعقة طعام سماق

2/1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 كوب زيت زيتون

عصير ليمونة

الطريقة

تفرم البقلة

يفرم البصل الأخضر ويضاف للبقلة

وباقي المقادير في صحن التقديم

وتخلط المقادير معا جيدا

طــريـقـه أخـــرى

المقادير

2 باقة بقلة

سن ثوم

ملح

ملعقة صغيرة نعناع مجفف

روب حسب الرغبة - لبن

الطريقة

في وعاء نضع كمية الروب (اللبن) المطلوبة

ونضيف إليها البقلة المغسولة وسن الثوم المدقوق ورشة ملح والنعناع المجفف

بعد الخلط بالملعقة يقدم

ويوضع فوقه بعض قطع الثلج للتبريد والتزيين إذا رغبتم