الشيف أسامه السيد
المكونات
صنوبر
زبد جامدة
10 راقات من عجين البقلاوة
الطريقـة
يُخلط الصنوبر بالزبد
يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض
ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش
وتبرم ويقطع الزائد من راقات الجلاش
تُضغط بخشبتين طويلتان من كل الجوانب حتى تتماسك
تقطع على شكل مثلثات صغيرة بالسكين
وترفع بالسكين وتوضع في صاح مدهون بالزبد
تُسقى الصينية بالزبد السايحة
وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك
تُوضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية
تُترك لمدة دقيقتين ثم تُسقى بالقطر الساخن