بيتزا بالسجق

المقادير

عجينة بيتزا
حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات أو عيدان
نص كوب صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات
و2 فص ثوم مفروم
نص كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
عرقان من الكرفس مقطعان قطعا صغيرة جدا
سجق مقطع
نص كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع شرائح

الطريقه

قطعي عجينة البيتزا إلى قطع صغيرة مدورة وحطيها على رخامة المطبخ
أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق
وابدئي في فردها لتغطي صاج أو صينية البيتزا
وبعد كده حطيها في الصينية اللي هتسويها فيها
بس خدي بالك إنك قبل ما تحطيها تدهني الصينية بالزيت
ضيفي صلصلة البيتزا فوق العجينة
ورشي الثوم المفروم وضيفي الفلفل الأخضر والبصل والكرفس والزيتون الأسود والسجق ورشي الفلفل الأسود
رشي الجبنة الموتزاريلا والزعتر على السطح وقطعي البيتزا على شكل مثلثات
سخني الفرن على درجة حرارة 220 - 200 ْ مئوية
بعد كده دخلي صينية البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة
وبعد ما تلاقي وشها احمرّ خرجيها واوعي تاكلي صوابعك وراها