المقادير

 بيض
فطر
فلفل بارد
بصل
جبن تشيدر
بقدونس

 الطريقه

 نقطع البصل والفلفل البارد ونحمسهم بالزيت
ثم نضيف الفطر ونتبله بالملح والفلفل
نخفق بيضتين ونخلط معها البقدونس ونصبها ع الفطر
ثم نضيف جبن التشيدر مكعبات ونتركه على النار حتى ينضج ويذوب الجبن
نقدمه مع خبز محمص - شرايح طماطم - شرايح تركي مدخن