اهم الخطوات التركيز على نوع الشكولاته المستخدمه لا نستخدم الجلاكسي
لانه من الشكولاتات التى لاتتحمل الحراره بسبب الزبده والكريمه والحليب المضاف اليها
لذلك لانستخدمها في التغليف ممكن تضاف في الحشوه
نستخدم الشكولاته الخام لانها تتحمل الحراره بسبب ان نسبه الكاكاو فيها
75%
ونستخدم الشكولاته النصف محلاه ايضا
وممكن تخزنيها في الفريزر او الثلاجه حتى 3 اشهر