كفتة البطاطس

المقادير

كيلو بطاطس
لحم مفروم - عصاج
بيض
بقسماط مطحون
زيت للقلى

الطريقه
يتم سلق مقدار كيلو البطاطس وتهرس وتتبل وتشكل علي هيئة اصابع
وتفتح في المنتصف ويوضع بها عصاج من اللحم المفروم
ثم توضع في البيض والبقسماط وتحمر في الزيت
وتزين بالبقدونس وتقدم